Oleh: pohonzaitun | November 10, 2010

Buah dan biji zaitun

Buah pohon zaitun ketika masih muda berwarna hijau.Klo sudah tua berwarna hitam kemerahan.Ukuran buah 15-25 mm.

Daging buah yang sudah matang berwarna hitam. sedangkan bijinya berwarna coklat.

Warna minyak zaitun dapat bervariasi dari emas muda sampai hijau kaya. Hijau zaitun menghasilkan minyak hijau karena kandungan klorofil tinggi.

zaitun matang menghasilkan minyak kuning karena (merah kuning) pigmen karotenoid. Kombinasi yang tepat dan proporsi pigmen menentukan warna akhir minyak.

[Gambar 1] Buah zaitun muda

[Gambar 2] Buah zaitun sudah matang

[Gambar 3] Buah zaitun tua,merwarna hitam.

[Gambar 4] Biji Zaitun mempunyai kulit yang keras.Yang sudah kering berwarna coklat.

[Gambar 5]

[Gambar 6]

Like This!

Jadilah orang pertama di antara teman-teman yang menyukai ini.

share


Responses

  1. Sebenarnya yang menentukan kualitas biji zaitun itu drmnnya ya mas?
    >>Dari penampilan,penampilannya bagus,montok tidak rusak. Kemudian juga dari Perasan, dari buah yang masak adalah yang paling baik.Minyak dari buah zaitun masih mentah bersifat dingin dan kering. minyak dari buah zaitun yang merah berkualitas menengah dan dari buah zaitun yang hitam memiliki sifat yang panas dan lembab secara seimbang.Ia bermanfaat untuk membebaskan racun dan mengeluarkan cacing.semua jenis minyak ini menghaluskan kulit dan menghambat tumbuhnya uban. air zaitun yang asin baik untuk bekas luka karena kebakaran dan menguatkan gusi.Sedangkan daun zaitun digunakan untuk mengobati luka, gatal-gatal dan mencegah keringat

  2. Kalo di surabaya/sidoarjo ada nggak yang sedia biji zaitun ya….

  3. bagai mana nak dapat kan biji zaitun sy di Malaysia kini…


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

%d blogger menyukai ini: