Mencegah Pikun

Alzheimer adalah salah satu penyakit otak yang dapat mempengaruhi kemampuan berpikir.Gejalanya meliputi kehilangan kemandirian dan kemampuan berhubungan dengan orang lain.

Sebuah studi pada Columbia Universitas medical Center di New York meneliti sekitar 2.000 orang dewasa (pertengahan usia 70-an) termasuk 194 orang
yang menderita Alzheimer. Para perisset mempelajari apa yang dikonsumsi orang-orang itu pada sepanjang tahun-tahun kehidupan mereka.

Mereka menemukan bahwa semakin mirip kebiasaan makan mereka dengan pola konsumsi Mediteriania,peluang mereka mengidap Alzheimer juga semakin kecil.
Menu itu membantu mencegah radang otak dan oksidasi dalam tubuh.

Asamlemak tak jenuh tunggal diperkirakan menjaga struktur sel dan membran dalam otak.
Sumber:Buku Khasiat minyak zaitun, Resep umur panjang ala mediterania, Cal orey,hikmah,jakarta,2008