Ada yang menanyakan bagaimana cara mengetahui bahwa minyak zaitun itu asli?? Karena dipasaran banyak beredar berbagai merek baik lokal maupun impor.
Ada beberapa jenis minyak zaitun yang bervariasi dalam warna,rasa dan tingkat keasaman.Jenis yang terbaik untuk kosmeetik mungkin bukan yang terbaik untuk memasak.
Untuk mengetahui keaslian minyak zaitun kita bisa memakai indikator warna,rasa dan tingkat keasaman.
1.Extra Virgin Olive Oil: Minyak yang terbaik dan mahal. Tingkat keasaman kurang dari 0,8%.Dan dingin di tekan. Rasa dan aromanya unik. Muncul dengan kehijauan emas untuk warna hijau terang
2.Virgin Olive oil: Minyak zaitun yang baik,sedikit lebih rendah daripada Extra Virgin Olive oil.Tingkat keasaman kurang dari 2%.Dapat digunakan untuk memasak. Rasa dan aroma yang kuat.
3.Refined Olive Oil:Minyak zaitun yang diperoleh dari hasil pencampuran antara Virgin Olive Oil dan Refined Olive Oil, memiliki lebih dari 1,5 % keasaman, dan aromanya telah berkurang. Di pasaran di beri label”olive oil” saja. Dan kadang diberi juga label “light” dan “extra light’.
Tiga jenis minyak itu yang banyak kita temui di pasaran. Tentu saja untuk mengetahui tingkat derajat keasaman tidak cukup dengan mata telanjang .Kita bisaa menggunakan kertas PH atau alat PH meter. Tapi kalau bingung-bingung pilih saja minyak zaitun yang diproduksi oleh perusahaan yang terpercaya.Mereka tentu punya SOP(Standar Operasional Prosedur) dalam berproduksi serta punya QC (Quality Control). Semoga bermanfaat.
Artikel ini di sarikan dari http://www.buzzle.com/articles/best-olive-oil.html
smua juga asli,asal kmasan masih bersegel.
By: abu dzaky on Oktober 8, 2011
at 7:47 pm
SIAPA TAU ITU SEGEL PALASU…….
By: ELLY on Februari 14, 2012
at 1:42 pm
Minyak Zaitun sangat banyak manfaatnya. Artikel-artikel disini sangat membantu. thxu
By: minyak zaitun obat awet muda on Oktober 14, 2011
at 2:14 am
thanks artikelnya
By: abufarannisa on Oktober 14, 2011
at 9:21 pm
info menarik, memang agak sulit membedakan minyak zaitun murni di pasaran
By: liany beauty on Oktober 23, 2011
at 12:11 pm
klo extra olive oil bs buat perawatan rambut kan ?
By: Mulia Nurihwani on Desember 9, 2011
at 5:16 am
Saya,tiba2 berjerawat trs ada teman Saya mengusulkan untuk memakai minyak Zaitun,tp setelah Saya mencobaNya tidak ada Perkembangan … Minta SolusiNya donk …
By: Fhat Muhamad on Januari 1, 2012
at 4:34 am
Apakah minyak zaitun extra virgin oil bisa d pakai sebagai mousturaiser atau sebagai pelembab
By: Nona on Januari 27, 2012
at 5:46 pm
O..ya ketinggalan apa extra virgin oil ini bisa d minum? Brapa sendok sehari?
By: Nona on Januari 27, 2012
at 5:49 pm
Minum 1 atau 2 sendok makan setiap hari (tanpa air). Miyak zaitun adalah pelembab terbaik dari segala kosmetik. Digunakan langsung pada kulit dan wajah, tanpa ‘fragrance’.
By: Rina on Maret 18, 2012
at 10:43 am
Ok bgt..
By: Joko triwaluyo on Januari 28, 2012
at 4:03 am
Saya tinggal di salah satu negara Middle East, karena suami saya orang Aljazair, salah satu negara yang mempunyai banyak pohon zaitun, tapi sayang tidak diekspor, karena mereka lebih suka untuk komsumsi sendiri, dan mereka lebih suka minyak zaitun buatan rumah (home made), mereka tidak suka buatan pabrik. Aroma minyak zaitun buat rumah lebih segar, persis sama seperti buah zaitun yang untuk dikomsumsi. Jika ingin memperoleh minyak zaitun yang bagus, pilih dari negara-negara penghasil miyak zaitun sendiri, seperti dai Maghribi countries (seperti Algeria, Tunisia, Maroco), Syria, Palestina, Italia, dan beberapa negara Arab & eropa lainnya. Jiika ingin mengurangi kolestrol, minumlah satu atau dua sendok makan setiap hari (tanpa air) sebelum ataupun sesudah makan. Minyak zaitun adalah minyak yang salah satu fungsinya memakan kolestrol dalam tubuh kita. Minyak zaitun juga tidak ada kadaluarsanya, jika dalam botol atau paketnya ditulis ‘expiry date’, itu hanyalah sekedar marketing saja. Masih banyak kegunaan minyak zaitun selain dari yang disebutkan diatas.
By: Rina on Maret 18, 2012
at 10:38 am